Teezubereitung
Tee in die Tasse, Wasser rein, ziehen lassen und fertig! So geht Teezubereiten, was muss man da schon groß wissen... Oder?
Es ist fast so einfach wie es sich anhört, aber ein paar Infos zur Zubereitung können wir euch vielleicht trotzdem noch mitgeben.
1. Dosierung: Bei der Dosierung kommt es natürlich sehr auf die Teesorte und auch auf euren persönlichen Geschmack an. Wir haben euch auf unsere Teebeutel immer mit draufgeschrieben, wieviel Teelöffel wir pro Tasse oder pro Liter empfehlen. Allerdings könnt ihr euch gerne mal ein bisschen ausprobieren und uns schreiben wieviel Teelöffel ihr optimal findet bei euren Lieblingssorten.
Gut zu wissen: Ein riesen Vorteil an losem Tee ist, dass man viele Teesorten zweimal aufkochen kann. Beim zweiten mal einfach etwas länger ziehen lassen. Dadurch ist loser Tee auch viel ergiebiger. Probiert es doch mal aus.
2. Wasser aufkochen: Vielleicht habt ihr daran noch gar nicht gedacht... Nicht nur das Wasserkochen ist wichtig, sondern auch die Wasserqualität. Je weicher euer Wasser ist, umso besser für den Geschmack. Wenn euer Wasser hart ist, könnt ihr es entweder vorher filtern oder ihr nutzt einfach Mineralwasser aus der Flasche.
Die perfekte Wassertemperatur ist wieder je nach Sorte unterschiedlich. Diese haben wir euch ebenfalls auf den Packungen notiert. Lasst das Wasser aber immer erst einmal aufkochen auf 100 Grad. Bei allen Sorten welche weniger als 100 Grad benötigen, einfach einen Moment abkühlen lassen. Bei einer Kanne von einem Liter Wasser, dauert es ca 2-4 Minuten bis die Temperatur von 100 Grad auf 70 Grad abgekühlt ist. Bei der Wassertemperatur, empfehlen wir nicht ganz so experimentierfreudig zu sein wie bei der Teemenge. Manche Zutaten verlieren enorm an Geschmack und Aroma wenn das Wasser zu heiß ist.
3. Ziehzeit: Ist natürlich ebenfalls auf unseren Beuteln zufinden. Aber auch hier heißt es: Probiert euch gerne aus! Bei fruchtigen Tees wird der Geschmack intensiver wenn ihr ihn länger ziehen lasst. Bei anderen Sorten, z.B. Grünem Tee, solltet ihr euch an die Empfehlungen halten. Sonst kanns schnell bitter werden.
Wir hoffen, dass wir euch noch ein paar Impulse zur Teezubereitung mitgeben konnten und ihr euren nächsten Ur Taste Teemoment besonders genießen könnt.
